CHAMPAGNE JEAN PLENER – GRAND CRU, Brut

Ieri sera ho assaggiato questo Champagne.
Colore giallo dorato di una lucentezza ammaliante,
un perlage finissimo, che l’occhio deve quasi andare a cercare,
ma decisamente persistente, che soprende in bocca per la dualità
di percezione: prima tagliente in quanto coadiuvato dalla forte mineralità
e poi, vivacemente ravvivato dal fruttato, si apre solleticando tutta la bocca.
Profumi di gesso, sasso bagnato da acqua salmastra, e dopo una ventata
discreta ed elegante di agrumi canditi, mela e una timida albicocca.
Fragranza delicatamente percettibile, una complessità che si fa largo a poco a poco…
In bocca è una conferma di impatto. Coerente, persistente, si esprime in un caleidoscopio di sensazioni.
Un sorso a suo modo impegnativo, di una “consistenza” importante.

0 Comments

Leave a reply

©2020 ITALIANSOMMELIER.EU created by MENUDIGITALI and JKSTUDIO

Cookie Policy | Termini e Condizioni

or

Log in with your credentials

Forgot your details?