CINCANTA – Trebbiano D’Abruzzo 2014

CINCANTA
Trebbiano D’Abruzzo 2012.
Cantine Tollo.
Tappo perfetto, lo apro a 9 gradi, non bastano per farlo esprimere..
Aspetto.
Nel bicchiere sembra un olio, anzi un unguento, un olio essenziale.
Di un giallo dorato che ricorda il fieno illuminato dal sole, i riflessi giallognoli di un topazio brillante.
E brillante lo è davvero!
Al naso è miele, margherita, tiglio, caldarrosta, lievissima ed elegante
mineralità che ricorda l’odore della sabbia calda.
In bocca è caldo, avvolgente come uno sciroppo, con una bella spallata
di freschezza che lo apre alle papille e induce una salivazione
senza sopraffare la finezza. Morbido. Armonico.
Un amore di vino.

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