La Valtellina chiude la vendemmia 2026 con un bilancio che, a stagione inoltrata, non era affatto scontato. Un’estate tra le più calde che i produttori ricordino, con precipitazioni scarse per settimane, aveva messo sotto pressione i vigneti terrazzati del versante retico. Poi, ad agosto, sono arrivate le piogge: abbondanti quanto bastava per ristabilire l’equilibrio idrico e permettere alla Chiavennasca di completare la maturazione senza danni permanenti.
A raccontarlo è Marco Fay, produttore e vicepresidente del Consorzio di Tutela dei Vini di Valtellina: “Si era entrati in una fase difficile, perché la pioggia non arrivava. Fortunatamente ad agosto è piovuto ristabilendo un buon equilibrio, e in vendemmia lo si è visto bene: le zone che avevano sofferto crisi idriche si sono riprese. Il danno da siccità e alte temperature è rimasto limitato a pochi terrazzamenti, mentre sulla gran parte della produzione abbiamo avuto buone rese e maturazioni molto belle.”
Il caldo ha impresso un anticipo fenologico deciso: in diverse aziende la raccolta è partita già nell’ultima decade di settembre, con circa dieci giorni di anticipo sul calendario abituale. Danilo Drocco, enologo della Cantina Nino Negri e anch’egli vicepresidente del Consorzio, descrive una finestra di raccolta che si è aperta a fine settembre per chiudersi a metà ottobre, rispetto al consueto inizio-ottobre/fine ottobre. “È stata una delle annate più calde che ricordiamo, eppure la Valtellina ha dimostrato di trovarsi al momento giusto nel posto giusto.”
I dati di lungo periodo presentati da Gabriele Cola, professore di Agrometeorologia dell’Università degli Studi di Milano in occasione di ViVa 2026 — evento dedicato ai vini della Valtellina svoltosi a Sondrio a settembre — aiutano a inquadrare l’annata. Nella serie storica 1961-2025, la temperatura media annua è salita da circa 11,3 °C (trentennio 1961-1990) a circa 12,8 °C (1991-2020), mentre i giorni con massime superiori a 32 °C sono passati da una media di circa cinque a quasi venti l’anno. L’Indice di Winkler è cresciuto da circa 1.450 a oltre 1.850 gradi giorno. Le precipitazioni medie annue, invece, sono rimaste stabili tra 900 e 1.000 millimetri.
Per chi sceglie e serve questi vini, il profilo dell’annata è già abbastanza leggibile. Le prime masse in cantina mostrano tannini maturi e già armonici, un patrimonio aromatico fruttato ben conservato, e una morbidezza glicerica che accompagna la struttura. L’acidità totale risulta leggermente inferiore rispetto alle annate più fresche — fisiologico nelle stagioni calde — ma secondo i produttori si mantiene su valori equilibrati, adeguati a garantire freschezza e stabilità. Sono indicazioni preliminari: l’affinamento dirà l’ultima parola, soprattutto per i vini destinati a un lungo riposo in botte e bottiglia. Chi si aspetta la tensione acida delle annate più fresche dovrà pazientare e scegliere con cura; chi cerca rotondità e piacevolezza precoce potrebbe trovare nel 2026 un millesimo generoso.
Il Consorzio guarda anche avanti: per gestire l’intensificarsi degli eventi climatici estremi sui terrazzamenti di più difficile accesso, si sta valutando l’impiego di droni per gli interventi di difesa fitosanitaria. La montagna ha retto, ma la resilienza, come ricorda il presidente Mamete Prevostini, non è un dato acquisito: è il risultato di un lavoro quotidiano, parcella per parcella.
Fonte: Bereilvino
