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Un’estate iniziata in anticipo, caldo persistente dalla fine di maggio, e una raccolta partita il 10 agosto — circa dieci giorni prima rispetto al 2025 e tra le più precoci mai registrate nell’Alto Monferrato. Eppure la vendemmia 2026 del Consorzio Tutela Vini d’Acqui si chiude con un bilancio che i produttori definiscono complessivamente positivo. Le uve di Brachetto sono arrivate in cantina in buono stato sanitario, con gradazioni importanti, buona struttura e — dettaglio non scontato in un’annata così calda — una dotazione acida sufficiente a garantire freschezza gustativa.
A spiegare come sia stato possibile è Antonio Massucco, enologo di Banfi, azienda piemontese storicamente legata all’identità del Brachetto d’Acqui. Il merito va in parte alle abbondanti precipitazioni di febbraio e marzo, che hanno permesso ai terreni di accumulare riserve idriche sufficienti ad accompagnare le viti attraverso l’estate. Lo stress idrico, pur presente, è rimasto circoscritto ai vigneti più esposti e ai suoli più poveri e siccitosi. Sul fronte fitosanitario, la pressione delle principali patologie è rimasta bassa per tutta la stagione, condizione che ha contribuito alla qualità delle uve alla raccolta.
Le criticità non mancano, ma sono localizzate: nei vigneti con esposizione più diretta al sole si è registrata in alcuni casi una minore dotazione aromatica. Sul piano quantitativo, la produzione 2026 si colloca nella media degli ultimi anni, escludendo il confronto con il 2025, annata particolarmente scarsa.
Il dato più interessante, però, è quello varietale. Massucco è esplicito: il Brachetto, a differenza di altre varietà, riesce a conservare acidità e freschezza anche in vendemmie calde e anticipate. «Dalla mia esperienza di enologo posso dire che il Brachetto sia una varietà che si è adattata meglio di altre al cambiamento climatico in corso», afferma. È un’osservazione che vale la pena tenere a mente: in un momento in cui si discute molto di vitigni autoctoni e resilienza climatica, avere dati concreti su come una varietà risponde alle nuove condizioni è più utile di qualsiasi dichiarazione di principio.
Per chi sceglie e serve il vino, questo si traduce in una considerazione pratica: le etichette di Brachetto d’Acqui 2026 dovrebbero offrire quella vivacità e quella leggerezza che rendono questo vino riconoscibile, senza che il caldo dell’annata abbia appiattito il profilo. La tempestività nella raccolta — monitoraggio analitico già dalla fine di luglio, vendemmia avviata non appena le uve erano pronte — è stata la chiave per non perdere l’equilibrio che il disciplinare e la tradizione di questa denominazione richiedono.
«La qualità raggiunta conferma il valore del lavoro dei produttori e la capacità del territorio di adattarsi a condizioni climatiche sempre più complesse», ha commentato Paolo Ricagno, presidente del Consorzio. Un’annata che non sarà ricordata come straordinaria, ma che dimostra come la conoscenza del vitigno e la lettura attenta della stagione possano fare la differenza quando il clima non collabora.
Fonte: Bereilvino
Foto: photobeppus — Wikimedia Commons, CC BY-SA 2.0
