Selvarossa Salice Salentino Rosso Riserva 2011. Negroamaro 85%, Malvasia Nera 15%. Vinificazione in acciaio ed affinamento per 9 mesi in barrique nuove. Di colore rosso rubino impenetrabile. Al naso evidenzia sentori di ciliegia sotto spirito, carruba, liquirizia e vaniglia. La bocca è possente e calda imperniata su note di frutti rossi con tannini estremamente morbidi e dolci. Finale lunghissimo. Lo definirei un Negroamarone.
Pinot Grigio Sanct Valentin 2014 San Michele Appiano. Fermentazione ed affinamento in barrique e tonneaux (1/3 nuove e 2/3...
Non mi stancherò di ripetere che dalla Nosiola si possono ottenere vini eleganti e longevi. Il Nosiol 2013 degli...
Pinot Nero di un vignaiolo armeno, Zorah. Vigneto che dà il suo frutto a 1.400 mt slm. Zorah assembla...
Le P’tit Domaine-Entre Deux Voyes-2013, Richard Desouche. Chenin Blanc affinato in barrique usate (secondo e terzo passaggio). Colore giallo...
Colore tenue, un giallo paglierino di estrema limpidezza. Naso finissimo di pesca bianca e muschio bianco, nota minerale discreta...
Ampeleia (da “ampelos” = vite) è un ambizioso progetto che Elisabetta Foradori sta portando avanti dai primi anni 2000...
Merlot 2006 Marina Cvetić. Primo anno di produzione da vigne poste a 500 m slm. Fermentato in acciaio inox,...
Làvico 2007 IGP Tenuta Vajasindi, Duca di Salaparuta. Nerello Mascalese in purezza ottenute da vigne coltivate alle pendici dell’...
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