Breaking Lab srl
Pecorino del 2016, gradi 13.5, intenso di sapidità, persistente, limpido. Abbinato a formaggi e salumi, chitarra al sugo di agnello, e carne alla brace (salsicce squisite, per la cronaca ero a Scanno presso Il Vecchio Mulino).
L’ho trovato adatto a tutto pasto.
Cantina Tiberio, di Cugnoli (Pescara).
