Tag vino biologico

Ribolla Gialla Villa Job

Ribolla Gialla Villa Job

Alessandra Stalteri mi aveva fatto conoscere questa azienda (Villa Job) qualche mese fa. Un loro vino (Risic Blanc) mi era piaciuto tantissimo anche per l’originale vinificazione (metodo Solera). Oggi ho assaggiato la Ribolla Gialla 2015 IGT, vino biologico che effettua…

Un Sauvignon fuori dal coro

Un Sauvignon fuori dal coro

Sauvignon del Molise Lame del Sorbo 2014, Azienda Agricola Vinica. Giovane azienda molisana con vigne poste fra i 500 e gli 800 m slm. Conduzione biologica, lieviti indigeni, nessun controllo delle temperature in fermentazione e tappo a vite sono i…