Vediamo un po’….mi hanno detto di giocarci ed io ci provo subito. Ne approfitto per raccontarvi due parole su uno straordinario Vin Santo Diletti del 1917, da uve Albana prodotto in quel di Brisighella un secolo fa…sì avete letto bene,…
Faenza – 04/04/2017 – La Baita “Il Sangiovese Romagnolo nelle terre di Brisighella” – Laboratorio monografico di Francesco Falcone. Luogo suggestivo nel cuore di Faenza, città che conosco poco e che mi riprometto di frequentare più assiduamente, dal momento che…
La produttrice di questo vino mi porta direttamente al ristorante una bottiglia di prova, da assaggiare Si tratta dell’Ansonaco dell’Isola del GiglioInserisco il link perché penso che nella descrizione niente debba essere tralasciato Bevo solo vini naturali da parecchi…
CINCANTATrebbiano D’Abruzzo 2012.Cantine Tollo.Tappo perfetto, lo apro a 9 gradi, non bastano per farlo esprimere..Aspetto.Nel bicchiere sembra un olio, anzi un unguento, un olio essenziale.Di un giallo dorato che ricorda il fieno illuminato dal sole, i riflessi giallognoli di un…
Ieri sera ho assaggiato questo Champagne.Colore giallo dorato di una lucentezza ammaliante,un perlage finissimo, che l’occhio deve quasi andare a cercare,ma decisamente persistente, che soprende in bocca per la dualitàdi percezione: prima tagliente in quanto coadiuvato dalla forte mineralitàe poi,…
Una doverosa premessa: scrivo a pancia piena.Di che? Ma di Borlenghi, ovviamente!Il che mi fa essere sfacciatamente di parte, e ci mancherebbe! Nei miei geni di modenese c’è il Borlengo, ne sono estimatrice e consumatrice incallita, quasi senza ritegno e con…