Breaking Lab srl
Le Barrosche 2015 Azienda Agricola Costa Archi, Ravenna IGT Bianco. Montuni in purezza vinificato ed affinato in acciaio. Malolattica svolta. Di colore oro antico presenta un naso intrigante di frutta gialla matura, fiori secchi ed erbe officinali. In bocca dopo…
Sauvignon 100%. Di questo vino ormai si è descritto anche il tipo di colla usata per l’etichetta ma non riesco ad esimermi dal dire che la sobrietà con cui presenta il corredo varietale riesce a stupirmi ogni volta
Sauvignon 2013 Vigna Valtini dell’azienda Cembra vini di montagna. Siamo a Palù di Giovo (480 m slm). Vinificazione ed affinamento in acciaio inox. Giallo paglierino. All’olfatto è fine con note di fiori bianchi, frutta tropicale e lievi sentori di idrocarburi.…
Questo ottimo Pecorino Spumante Brut, biologico, della Cantina San Giacomo (Rocca San Giovanni, CH) l’ho degustato presso un delizioso ristorante sul mare, La Balena, a Fossacesia. Si è perfettamente abbinato con i piatti di pesce che abbiamo assaggiato, in primis…
In occasione della 25^ edizione Cantine Aperte, organizzata in tutta Italia dal Movimento Turismo del Vino, ho fatto visita all’azienda vinicola Castrum Morisci in località Moresco (Fm) nella regione Marche, a pochi chilometri dalla costa Adriatica, nel cuore dell’entroterra marchigiano intriso di ruralità e…
La partecipazione alla 25^ edizione di Tipicità, festival del gusto svoltosi a Fermo dal 4 al 6 marzo 2017, ci ha permesso interessanti degustazioni e fatto conoscere piccole aziende del territorio. L’Azienda Agricola Carletti Sauro con sede a Camerano (An), dispone di…
TerroirMarche è un Consorzio di vignaioli biologici marchigiani nato per valorizzare e promuovere la viticoltura biologica delle Marche, la difesa del territorio e dei beni comuni, la diffusione di culture e pratiche per un’economia sostenibile e solidale. Nato il primo…
La 25^ edizione di Tipicità Festival del Gusto, svoltasi a Fermo dal 4 al 6 marzo 2017, ha dedicato uno spazio alla produzione spumantistica marchigiana, curato dall’Associazione Culturale Marchigianamente. La visita al padiglione “Bollicine di Marche” mi ha permesso di…
Antica Trattoria Del Reno, ancora una volta ospita una cena ONAV, questa volta con un tema che non tocca i vini italiani, citati unicamente come termine di paragone per meglio capire i protagonisti della serata: i Riesling di Alsazia e…
…Vi stavo parlando dell’Azienda JNK, di Boleslav Mervic, che dopo avermi deliziato con la sua Ribolla Gialla ed i suoi blend, mi porta sul suo Rdece 2006, Merlot e Cabernet Sauvignon quasi in pari percentuale. Questo vino ha un corpo…