Breaking Lab srl
La produttrice di questo vino mi porta direttamente al ristorante una bottiglia di prova, da assaggiare Si tratta dell’Ansonaco dell’Isola del GiglioInserisco il link perché penso che nella descrizione niente debba essere tralasciato Bevo solo vini naturali da parecchi…
CINCANTATrebbiano D’Abruzzo 2012.Cantine Tollo.Tappo perfetto, lo apro a 9 gradi, non bastano per farlo esprimere..Aspetto.Nel bicchiere sembra un olio, anzi un unguento, un olio essenziale.Di un giallo dorato che ricorda il fieno illuminato dal sole, i riflessi giallognoli di un…
Ieri sera ho assaggiato questo Champagne.Colore giallo dorato di una lucentezza ammaliante,un perlage finissimo, che l’occhio deve quasi andare a cercare,ma decisamente persistente, che soprende in bocca per la dualitàdi percezione: prima tagliente in quanto coadiuvato dalla forte mineralitàe poi,…